エサ釣り記事あまり知られていない 正しいマゴチの絞め方
案外知られていないのはマゴチの正しい絞め方。少しだけ他の魚と違います。
魚の捌き方
エサ釣り記事
エサ釣り記事おいしさ保つ 神経絞めのやり方
味にこだわる釣り人がおこなっているのが絞め方が神経絞めです。これができるようになれば鮮度を保ちやすくなります。
エサ釣り記事うまい魚料理の源、なぜ「絞め」が必要なのか
刺身をおいしく食べるためには絞めが必要。ではなぜ、魚を持ち帰るために絞めなければならないのでしょうか？
釣魚料理ヤリイカ類の捌き方
刺し身にバター醤油、大根の煮物でもおいしい。今が釣りシーズンのヤリイカを捌いてみましょう。
動画【動画】津本式究極の血抜き【密封パック器の使い方編】
津本式究極の血抜きのご本家・津本光弘さんに、密封パック機の使い方について実演解説してもらいまました。
動画【動画】津本式究極の血抜き【クエ実演＆津本式器具解説編】
津本式究極の血抜きのご本家・津本光弘さんによる津本式密封パック器の使い方紹介と実演です。
動画【動画】津本式究極の血抜き【魚の捌き方編】
津本式究極の血抜きのご本家・津本光弘さんに、魚の捌き方を分かりやすく解説していただきました。
動画【動画】津本式究極の血抜き（理論編）
津本式究極の血抜きのご本家・津本光弘さんに、血抜きの理由と意味を分かりやすく解説していただきました。とても濃い内容となっ...
キャンプ&OD記事ヒラメがおいしいこの時期に！ 魚の捌き方をマスター
ヒラメは捨てる部位がないほど使える魚なので、捌きをマスターしておこう。