マハゼ
スズキ目ハゼ科マハゼ属マハゼ
★生態・特徴
主に塩分濃度の薄い河口や汽水域の砂泥質の海底にすみ、冬になると深場に移動する。ハゼの仲間は日本だけで100種以上生息するが、マハゼはその代表格である。
★食味
白身で臭みがなく淡白な食味のマハゼは食べても絶品の味。特に天ぷらや唐揚げで食べると骨まで美味しくいただける。甘露煮も美味。
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| △ | △ | △ | △ | △ | ○ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ○ |
おすすめの釣り方
マハゼ
海水の魚海水の魚