コノシロ

ニシン目ニシン科コノシロ属コノシロ
★生態・特徴
関東以南〜南シナ海北部に生息し、内湾性が強く、産卵期には河口などの汽水域を回遊している。群れを作って回遊するため、釣れ出したら入れ食いになることが多い。
★食味
小骨が多く煮ても焼いても食えないと言われるほどだが、酢締めにすると骨が軟らかくなりおいしくいただける。寿司のコハダは本種の幼魚。
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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○ | ○ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ○ | ○ | ○ | △ | △ | △ |
おすすめの釣り方
★生態・特徴
関東以南〜南シナ海北部に生息し、内湾性が強く、産卵期には河口などの汽水域を回遊している。群れを作って回遊するため、釣れ出したら入れ食いになることが多い。
★食味
小骨が多く煮ても焼いても食えないと言われるほどだが、酢締めにすると骨が軟らかくなりおいしくいただける。寿司のコハダは本種の幼魚。
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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