イスズミのなかま

イスズミのなかま

★生態・食味
磯場に棲息する魚のため、防波堤ではほとんど釣れることはない。一般的に臭みが強く食べられることはほとんどないが、時期や地域によって美味しい場合がある。似た魚にミナミイスズミがいるが、こちらは食材にされることも多く、特にフレンチで使われている。逆に釣趣はよく、力強い引きで釣り人を楽しませてくれる。