コウイカ

コウイカ

コウイカ目コウイカ科コウイカ

★生態・特徴
春から夏にかけて岸壁などに大量で押し寄せて産卵するため、3ケタの数釣りが楽しめる地域もある。砂泥質の海底を好み、甲殻類を主食としている。寿命は1年。
★食味
天ぷらといえばコウイカ類を指すほど。身が分厚いので刺身は薄く切った方がおいしい。

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